ロベージ(アロマ精油･エッセンシャルオイル)の香り､特徴､使い方､禁忌･注意点など

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ロベージは、セリ科の植物です。日本ではあまり見かけませんが、ヨーロッパでは紀元前から薬草や食用品として親しまれています。

ロベージの精油は根や葉、種子からも採れますが、現在は葉や種から抽出することは少なく、流通している精油の多くは根から抽出したものです。

そのため、一般的にロベージ精油と言えば根から抽出した精油のことを指しますが、葉や種の精油と区別するために根を原料とした精油をロベージルート精油と呼ぶこともあります。

根から抽出したロベージ精油はセロリのような青々とした香りが特徴で、心を鎮静させたい時に良い香りとされています。

ここではロベージとはどのような植物か？ロベージの精油の香りや特徴、使い方・活用法や、使用する時の注意点などについて紹介します。

ロベージってどんな植物？

ロベージの原産地ははっきりわかっていませんが、現在はヨーロッパやアメリカ、アジアに分布しています。

草丈は1.8〜２m、茎の中心部は空洞でストローのような形状になっています。

葉の色は明るい緑色で、葉の先端に大きな切れ込みが複数入っており、セロリの葉のような形をしています。葉の大きさは根元に近い部分では70cm程度で先端に行くにつれ小さくなっていきます。

花の色は黄緑〜黄色で、直径2mm程度の小さな花が傘のような形に集合して咲き、花が終わると楕円形の小さな種が実ります。

ロベージは古代ローマ時代にはスパイスとして調理に活用されており、古代ローマの美食家アピシウスが記したレシピ本にラヴィッジという名前で登場しています。

古代ローマでは薬草としても活用されており、医師であり植物学者であるディオスコリデスは喉の痛みを和らげる、消化を助ける薬草として活用していたと言われています。

中世ヨーロッパでも食用品や薬草として活用されていました。

食用としてはスパイスとしてだけではなく、そのままサラダにして食べたり、風味付けを目的に煮込み料理や焼き菓子やパンに入れたりしていたようです。

中世のドイツで活躍していた修道女であり博物学者であるヒルデガルト・フォン・ビンゲンは咳が止まらない時や腹痛の時、心臓に不調のある時に良い薬草として活用していたと言われています。

また、理由は不明ですが中世ヨーロッパでは媚薬としても活用されており、ウクライナではパートナーと永遠の愛が続くようにと願いを込めてロベージをウエディングドレスに縫い付ける習慣があったそうです。

現在は主にヨーロッパで日用品用の香料、食用品、ハーブティー、ハーブコーヒーとして活用されています。

ロベージの根から水蒸気蒸留法で精油を抽出します。精油は濃い琥珀色です。

セロリのような青々とした香りに、ほんのり木の香りと甘い香りが加わった香りです。

英名	Lovage ロベージ
和名	–
学名	Levisticum officinale レビスチクムオフィシナーレ
別名	ロベッジ、ラベージ、ラベッジ、ラヴィッジ
科名	セリ科
産地	ドイツ、フランス、ハンガリー、ブルガリアなど
精油の抽出部位	根（稀に葉、種の場合あり）
ノート＊	ベース
精油の主な成分	リモネン、カンフェン、α-ピネン、β-ピネン、フタライド類、酢酸テルピニル、β-フェランドレン、ミルセンなど
ブレンド相性	ジンジャーなどスパイス系の香りやミモザなどフローラル系の香りと相性が良いです。