ピンクペッパー(アロマ精油･エッセンシャルオイル)の香り､特徴､使い方､禁忌･注意点など

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ピンクペッパーはペッパーと名前に入っていますが、コショウ科の植物ではありません。

赤い胡椒のような実がなるウルシ科のコショウボクやバラ科のセイヨウナナカマドのことをピンクペッパーと呼んでおり、一般的に精油の原料に使われているのはコショウボクです。

ピンクペッパー精油は果物のようなフレッシュな香りにほんのりスパイシーさが加わったような香りで、アロマセラピーで使うことは少ないですが、香料として高い人気があります。

ここではピンクペッパーとはどのような植物か？ピンクペッパーの精油の香りや特徴、使い方・活用法や、使用する時の注意点などについて紹介します。

ピンクペッパーってどんな植物？

ピンクペッパーはペルー原産の常緑樹で、現在はマダガスカルやメキシコなどにも分布しています。

樹高は10～20m、枝は地面に向かって垂れ下がり、シダレ柳のような姿をしています。樹皮は茶色で表面はひび割れたようにデコボコしています。

葉は幅3mm～1㎝、長さ5㎝程度、先端が尖った形で、表面は鮮やかな緑色、裏面は少し銀色っぽい緑色です。

花は白～薄黄色でとても小さく、複数の花が円錐形に密集して咲きます。花が終わると5mm程度の赤い実が実ります。実がコショウに似ているため、ピンクペッパーと呼ばれていますが、似ているのは外見だけで胡椒のような辛みはありません。

ピンクペッパーはいつから使われているかは不明ですが、ペルーのアンデス地域では伝統医療で抗菌作用や防腐作用を持つ薬草として傷薬や感染症に対する薬として活用していたそうです。

現在は世界各地でスパイスや香料、生け花やリース（花輪）作りに使う花材として活用されています。

スパイスとしては、料理だけではなくコーヒーのトッピングにも活用され、2016年に上島珈琲で季節限定商品としてピンクペッパーのミルク珈琲が販売されていました。

香料としては香水やスキンケア製品に使われ、モルトンブラウンのピンクペッパーオードトワレやザボディショップのピンクペッパー＆ライチなどに配合されています。

フランスではお酒の風味付けにも使われ、オーデマス・スピリッツというメーカーでピンクペッパーを使ったピンクペッパージンという製品が販売されています。

ピンクペッパーの実から水蒸気蒸留法で精油を抽出します。精油は無色透明です。

フルーティーでフレッシュな爽やかな香りにほんのりスパイシーさが加わった香りです。

英名	Pink pepper ピンクペッパー Peruvian peppertree ペルビアンペッパーツリー
和名	胡椒木コショウボク
学名	Schinus molle スキヌスモレ
別名	ペッパーツリー、ピンクペッパーコーン、ポワブルロゼ、べ・ローズ
科名	ウルシ科
産地	ペルー、マダガスカル、メキシコなど
精油の抽出部位	実
ノート＊	ミドル
精油の主な成分	β-ミルセン、α- フェランドレン、p-シメン、δ-カジネン、α-ピネン、リモネン、β-フェランドレンなど
ブレンド相性	フランキンセンスなど樹脂系の香りやジャスミンなどフローラル系の香りと相性が良いです。